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Ernährung
Herr Prof. Dr. Wim Wätjen
Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe
Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften
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06120 Halle (Saale)
Telefon: 0345 5522380
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Forschungsschwerpunkt:
Lebensmitteltoxikologie, Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe, Wirkungen von Naturstoffen